クドウ　ショウジ   Kudo Shoji   工藤　翔慈    所属   千葉工業大学  工学部 応用化学科    千葉工業大学  工学研究科 応用化学専攻    職種   助教
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2020/05/31
形態種別	学術雑誌
査読	査読あり
標題	Effect of Initial Temperature and Slurry Density on Stable Crystallization Process of Xylitol Melt Containing Sorbitol
執筆形態	共著
掲載誌名	Food Science and Technology Research
掲載区分	国外
巻・号・頁	26(2),235-238頁
担当区分	責任著者
著者・共著者	Gemgui OTGONNYAM, Yoshimitsu KAMAKURA, Shoji KUDO, Hiroshi TAKIYAMA