サイ ユカリ
砂井 紫里
所属
千葉工業大学 未来変革科学部 教育センター(未来変革科学部)
職種
准教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2007
形態種別
その他
標題
食から見るアジア--南ラオスの発酵食品と食べ物のフィールドワーク
執筆形態
単著
掲載誌名
ワセダアジアレビュー
掲載区分
国内
出版社・発行元
日経BP企画
巻・号・頁
(3),90-93頁
著者・共著者
砂井 紫里
NAID
40016425589