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サイ ユカリ
Yukari Sai
砂井 紫里 所属 千葉工業大学 未来変革科学部 教育センター（未来変革科学部） 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2011/03 |
| 形態種別 | 論文その他 |
| 標題 | 都市の食とムスリム―回族の「清真」その民族・宗教・地域の交渉から― |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 第4,5 回全球都市全史研究会報告書 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 総合地球環境学研究所・メガ都市プロジェクト（代表：村松伸） |
| 巻・号・頁 | 32-47頁 |